Фитобар – это отличная идея для небольшого бизнеса. Для его открытия не потребуются большие вложения, а окупаемость предопределена спросом на здоровое питание и правильный образ жизни.
Прежде чем открывать фитобар, стоит составить бизнес-план. В нём нужно учитывать затраты, ожидаемые доходы, конкуренцию, риски, спрос, перспективы.
Видимыми преимуществами бизнеса, основанного на фитобаре, является востребованность, минимальные вложения, низкая конкуренция и текущие затраты, дешёвая аренда.
Среди недостатков большие вложения на рекламу, узкая целевая аудитория в небольших регионах, необходимость овладения базовыми навыками и сезонность.
Также важно определиться с целевой аудиторией. Что касается фитобара, это люди, ведущие здоровый образ жизни: мужчины и женщины 25-40 лет, занимающиеся спортом, и пожилые люди.
Зарегистрировать бизнес можно через ИП. Поскольку фиточай – это не лекарственный препарат, дополнительная лицензия не нужна. Особых проблем с оформлением не должно возникнуть ни в одном регионе.
Фитобар лучше всего открывать недалеко от санаториев, профилакториев и лечебных центров. Также будет целесообразно размещать фитобар около бани, бассейна, SPA-салона, фитнес-центра.
Ассортимент фитобара зависит от разных факторов, но в любом случае должны быть зелёные, травяные и чёрные чаи. Акцент стоит делать на травяных напитках. Разнообразить меню можно кислородными коктейлями, свежевыжатыми соками и смузи.
Не стоит ставить слишком высокие цены – хотя бы за базовые позиции. Люксовый товар тоже может присутствовать на полках, но гораздо в меньшем количестве.
Фитобар не предполагает содержания большого штата сотрудников – будет достаточно двоих продавцов, работающих посменно. Важно брать на работу молодых, быстрообучаемых, грамотных и коммуникабельных людей. Также в штабе должен быть снабженец и бухгалтер.
Если выбрать для фитобара правильное местоположение, тратиться на рекламу не придётся. Будет достаточно бесплатной дегустации, скидочных купонов и флаеров. Также будет нелишним завести аккаунт в социальных сетях.
Бизнес, основанный на открытии фитобара, достаточно актуален и выгоден. Но без качественного чая, комфортной обстановки и хорошего сервиса ничего не получится. Если с первого дня действовать правильно, удастся избежать многих самых распространённых ошибок.